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實(shí)驗(yàn)型白酒生產(chǎn)線
生料釀造工藝?yán)碚撝R(shí)
生料釀酒，即微生物利用生淀粉直接進(jìn)行生長(zhǎng)，繁殖及代謝產(chǎn)酒精的過(guò)程。生料釀酒采用液態(tài)工藝，操作簡(jiǎn)單，只需將糧食粉碎，再加入一定量的水和酒曲，密封發(fā)酵，發(fā)酵完畢后使用液態(tài)蒸餾設(shè)備進(jìn)行蒸餾即可。所釀酒質(zhì)具有原料特有香氣，口味甘甜。
熟料釀造工藝?yán)碚撝R(shí)
傳統(tǒng)固態(tài)小曲工藝采用糧谷為原料，采用小曲為糖化發(fā)酵劑，采用整料粒原料蒸煮、小曲箱式固態(tài)培菌、配醅發(fā)酵、
固態(tài)蒸餾的小曲白酒，湖化工藝將糧谷中的淀粉轉(zhuǎn)化成湖精，湖精通過(guò)糖化工藝被糖化酶轉(zhuǎn)換成還原糖，在微生物作用下生成酒精和香味成分，經(jīng)蒸餾進(jìn)行提純，再通過(guò)調(diào)制調(diào)味形成成品酒。酒質(zhì)無(wú)色透明，醇香幽雅，柔和醇正，回甜甘爽。
達(dá)程 - 從單體設(shè)備向設(shè)備系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變
達(dá)程 - 由設(shè)備的性能向生產(chǎn)工藝符合性轉(zhuǎn)變
達(dá)程 - 設(shè)備系統(tǒng)化向整體化、智能化轉(zhuǎn)變
達(dá)程 - 包含整體設(shè)計(jì)、工程采購(gòu)、設(shè)備制造、現(xiàn)場(chǎng)施工、項(xiàng)目管理、生產(chǎn)線驗(yàn)證
達(dá)程 - 主要服務(wù)于制藥工業(yè)、食品飲料和精細(xì)化工以及電子等工業(yè)領(lǐng)域
